Das Varaita-Tal ist sehr waldreich und die Vegetation ist üppig.
Im Frühling übersät eine außergewöhnliche Blütenpracht die Berge, die im Herbst vom Duft geschätzter Pilze erfüllt werden.
Ein Netz von Wegen, die die Täler auch über Grenzen hinweg verbinden, alte Saumpfade und spektakuläre Militärstraßen überziehen die Bergrücken, Mulden und Grate und bilden zauberhafte Rundwege, auf denen jede Art der Begegnung möglich ist: mit Rehen, Hirschen, Eichhörnchen, Murmeltieren, Gämsen und Steinböcken.
Man kann das Tal sehr gut auf beiden Hangseiten zu Fuß erwandern, ein Trekking, das sich in 12 Tagesetappen von rund 5 Stunden unterteilen lässt.
Eine Broschüre (auf Italienisch, Englisch und Französisch) beschreibt die einzelnen Etappen und enthält genauere Landkarten und nützliche Informationen für die Organisation der Wanderungen; ihr Preis beträgt € 3,50 und sie ist erhältlich bei der Comunità Montana Valli del Monviso, mit Sitz in Frassino, piazza Marconi 5, E-Mail info@vallevaraita.cn.it, Tel. 0175/970640 oder bei Porta di Valle, in Buchhandlungen und anderen Verkaufsstellen im Tal oder in der Provinz Cuneo.
Informationen zur Organisation von Trekkingtouren im Tal mit Naturführern erhält man bei: Segnavia Porta di Valle, via Provinciale, Brossasco, Tel. 0175/689629; E-Mail
www.segnavia.piemonte.it